Lundi 30 mars 2009 1 30 /03 /2009 21:01

J'ai oublié une chose importante à faire!!
Pour les zestes d'oranges, avant de les faire confire, il faut les blanchir. C'est à dire qu'il faut plonger les zestes dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes. C'est une opération importante pour que les zestes d'oranges soient bien confits.

Par La cuisine de Laetue - Publié dans : Printemps - Ecrire un commentaire
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