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SUPER CAKE pour 8 personnes

150 g de sucre

180 g de farine

1 sachet de levure

1 poignée de noisettes

1 poignée de raisins secs

1 poignée d'abricots secs coupés en morceaux

½ poignée de gingembre confit

150 g de beurre

3 oeufs

Faire fondre le beurre.

Ajouter le sucre, la farine et la levure ainsi que les oeufs.

Mélanger avec les noisettes, les raisins, les morceaux d'abricots et le gingembre confit.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

Cuire au four à 180°C durant 40 minutes.

10 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson environ.

BON APPETIT !!!