Repas fait rapidement car peu de temps aujourd'hui !

Salade de mâche pour 2 personnes
100 gr de mâche
1 petite endive
50 gr de chèvre frais
8 noix
1 citron
3 c à s d'huile d'olive
sel, marjolaine ou thym

Laver la mâche et l'endive.
Presser le citron, verser le jus dans un saladier, ajouter l'huile, une pincée de sel et de marjolaine. Battre le tout à la fourchette.
Casser les noix, mettre les cerneaux dans le saladier.
Couper le chèvre en petits cubes dans le saladier.
Couper l'endive en petites lamelles, dans le saladier, et ajouter en dernier la mâche en enlevant les pieds. Bien remuer le tout !


Tarte au thon et tomates pour 4 personnes
1 rouleau de pâte brisée
1 boite de thon de 180 g minimum
1 brique de 500 g de coulis ou dés de tomates
3 oeufs
sel, poivre, herbes (basilic)

Chauffer le four à 200°C.
Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le thon émietté, le coulis de tomates, sel, poivre, herbes.
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond de tarte à la fourchette.
Verser la préparation sur la pâte et au four !
Cuire 25 minutes environ. Cette tarte se mange chaude ou froide. INRATABLE!


Semoule au lait parfumée pour 1 personne
30 gr de semoule
150 ml de lait
20 g de sucre
1 c à c de fleur d'oranger

Verser la semoule, le sucre et le lait dans une casserôle. Faire chauffer doucement tout en remuant. Quand la semoule à absorber tout le lait, ajouter la fleur d'oranger. Laisser refroidir dans un petit ramequin ou bol.

BON APPETIT