A tester

CREME DE CHOU-FLEUR pour 4 personnes

500 g de chou-fleur

20 c l de crème liquide ou de crème végétale (riz, avoine ou soja)
1 c à c de graines de fenouil

sel, poivre

Couper le chou-fleur en petits morceaux, les mettre dans une casserôle.

Recouvrir d'un litre d'eau, ajouter les graines de fenouil, saler et poivrer.

Cuire environ 20 minutes.
Verser la crème et mixer le tout.

Si la crème de chou-fleur est trop épaisse, ajouter un peu d'eau chaude pour délayer.

5 minutes de préparation puis 20 minutes de cuisson pour cette bonne crème de chou-fleur.
Les graines de fenouil facilitent la digestion du chou-fleur.

RIZ CHOCOLATE pour 1 personne

30 g de flocons de riz

20 cl de boisson de riz au chocolat
5 à 10 g de sucre (facultatif)

Dans une petite casserôle, mélanger les flocons de riz, la boisson de riz et le sucre.
Cuire environ 5 minutes à feu doux, les flocons auront absorbés la boisson de riz.
Verser dans un ramequin, laisser refroidir.
A déguster froid.

Dessert préparé et cuit en 10 minutes maximum, prévoir une à deux heures de refroidissement au frais. A préparer la veille pour le lendemain.
Pour trouver les flocons de riz et la boisson, rendez vous dans un magasin spécialisé en alimentation biologique.

BON APPETTIT !!!